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書誌情報サマリ

書名

からだが整う“ひと晩発酵みそ”　　炊飯器で作れる 減塩でヘルシー おいしさ&免疫力アップ　　　

著者 榎本 美沙／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.11

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1 城北5310612667596//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 からだが整う“ひと晩発酵みそ”　　炊飯器で作れる 減塩でヘルシー おいしさ&免疫力アップ　　　
副書名 炊飯器で作れる 減塩でヘルシー おいしさ&免疫力アップ
著者 榎本 美沙／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.11
ページ数 87p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596
ISBN 4-391-15626-3
内容紹介 炊飯器で一晩保温するだけ。免疫力を上げたり、腸内環境を整えたり、驚きの健康効果がある「ひと晩発酵みそ」の作り方と、おいしい活用レシピを紹介します。みそおやつや手軽に作れる発酵調味料も掲載。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」「少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食」がある。



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