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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
|
1 |
可新 | 6010319306 | 596.65// | 一般書 | 一般書 | | 取置中 |
× |
2 |
北 | 5810346550 | 596.65// | 一般書 | 一般書 | | 貸出中 |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
からだが喜ぶ発酵あんことおやつ |
著者 |
榎本 美沙/著
|
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2023.10 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
26cm |
件名 |
菓子 |
分類 |
596.65
|
ISBN |
4-391-15880-9 |
内容紹介 |
砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。 |
内容細目表:
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