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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

魚ばなれへの挑戦　　魚食文化は生き残れるか　　　

著者 21世紀の水産を考える会／編集
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.7

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1 南008100860661.4//一般書一般書　在庫  ○
2 城北008133374661.4//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 魚ばなれへの挑戦　　魚食文化は生き残れるか　　　
副書名 魚食文化は生き残れるか
著者 21世紀の水産を考える会／編集
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.7
ページ数 269p
大きさ 20cm
件名 水産物
分類 661.4
ISBN 4-425-82164-5
内容紹介 毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。



内容細目表：

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