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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

玉村豊男のポテトブック　　　　　

著者 玉村 豊男／著
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 城北5310656110616.8//一般書一般書　貸出中  ×
2 西5510270480616.8//一般書一般書　貸出中  ×
3 舞阪6410648452616.8//一般書一般書　在庫  ○
4 浜北6210536667616.8//一般書一般書　貸出中  ×
5 北5810346154616.8//一般書一般書　在庫  ○
6 はまゆう6110364962616.8//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 玉村豊男のポテトブック　　　　　
著者 玉村 豊男／著
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 18×18cm
件名 ばれいしょ
分類 616.8
ISBN 4-255-01344-2
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。2003年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。



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