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書誌情報サマリ

書名

みんな大好き肉おかずとごはん料理　　　おいしいのひみつ　　

著者 おいしいのひみつ編集部／編 松浦 弥太郎／責任編集 上田 淳子／[料理] しらい のりこ／[料理]
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 浜北6210505076596.33//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 みんな大好き肉おかずとごはん料理　　　おいしいのひみつ　　
著者 おいしいのひみつ編集部／編
著者 松浦 弥太郎／責任編集
著者 上田 淳子／[料理]
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
ページ数 96p
大きさ 24cm
件名 料理-肉
分類 596.33
ISBN 4-471-40883-1
内容紹介 肉にはあらかじめ塩をすり込む、塩糖水につける、ひき肉は「そぼろづかい」と「かたまりづかい」、ご飯がおいしくなる洗い方…。いつものお肉料理とごはんをもっとおいしくする「ひみつ」とともに、おいしいレシピを紹介する。



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