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書誌情報サマリ

書名

韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ　　簡単なのに“おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿　　　

著者 ヒゼ先生／著
出版者 徳間書店
出版年月 2023.7

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1 細江6611495729596.3//実用書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 韓国料理研究家ヒゼ先生の愛情キムチ　　簡単なのに“おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿　　　
副書名 簡単なのに“おいしい”と必ず言われるキムチレシピ39皿
著者 ヒゼ先生／著
出版者 徳間書店
出版年月 2023.7
ページ数 103p
大きさ 26cm
件名 キムチ
分類 596.3
ISBN 4-19-865651-5
内容紹介 人気のコリアンフードコーディネーター・ヒゼ先生が、門外不出のチェ家特製キムチの作り方を工程写真で詳細に解説。また、水キムチ、カクテキなど定番キムチの作り方や、キムチを使ったおいしいレシピ39皿も紹介する。
著者紹介 宮廷飲食研究院伝統飲食文化課程修了。韓国料理研究家、コリアンフードコーディネーター。韓国でレストラン経営のほか、レストランコンサルタントやメニュー開発などに携わる。



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