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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

人はこうして「食べる」を学ぶ　　　　　

著者 ビー・ウィルソン／著 堤 理華／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.3

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1 中央5110190666498.5//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北6210397490498.5//一般書一般書　在庫  ○
3 細江6611405405498.5//一般書一般書　在庫  ○
4 都田7610305729498.5//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 人はこうして「食べる」を学ぶ　　　　　
著者 ビー・ウィルソン／著
著者 堤 理華／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.3
ページ数 419p
大きさ 20cm
件名 食生活
分類 498.5
ISBN 4-562-05383-4
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。



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