検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　

著者 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 龍 和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410206790383.8//一般書一般書　在庫  ○
2 浜北6210502651383.8//一般書一般書　在庫  ○
3 都田7610448917383.8//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ジーナ・ルイーズ・ハンター　龍 和子
【<図説>食材と調理からたどる中世ヨ…】 <図説>食材と調理からたどる中世ヨ…
ハンネレ・クレメ… 【ローマ神話物語百科　：　ヴィジュア…】 ローマ神話物語百科　：　ヴィジュア…
マーティン・J.… 【中世イングランドの日常生活　：　生…】 中世イングランドの日常生活　：　生…
トニ・マウント／… 【LGBTQ運動の歴史　：　ヴィジュ…】 LGBTQ運動の歴史　：　ヴィジュ…
マシュー・トッド… 【サフランの歴史】 サフランの歴史
ラーミン・ガネシ… 【エリザベス二世　：　女王陛下と英国…】 エリザベス二世　：　女王陛下と英国…
ロッド・グリーン… 【エビの歴史】 エビの歴史
イヴェット・フロ… 【オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…上】 オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…上
ライマン・フラン… 【オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…下】 オズの魔法使い　：　ヴィジュアル…下
ライマン・フラン… 【魔法使いの教科書　：　神話と伝説と…】 魔法使いの教科書　：　神話と伝説と…
オーブリー・シャ… 【コーヒーの歴史】 コーヒーの歴史
ジョナサン・モリ… 【最強の女性狙撃手　：　レーニン勲章…】 最強の女性狙撃手　：　レーニン勲章…
リュドミラ・パヴ… 【キャンディと砂糖菓子の歴史物語】 キャンディと砂糖菓子の歴史物語
ローラ・メイソン… 【ニシンの歴史】 ニシンの歴史
キャシー・ハント… 【海藻の歴史】 海藻の歴史
カオリ・オコナー… 【中東世界データ地図　：　歴史・宗教…】 中東世界データ地図　：　歴史・宗教…
ダン・スミス／著… 【メロンとスイカの歴史】 メロンとスイカの歴史
シルヴィア・ラブ… 【パスタと麵の歴史】 パスタと麵の歴史
カンタ・シェルク… 【世界のシードル図鑑】 世界のシードル図鑑
ピート・ブラウン… 【点字3／3コメの歴史】 点字3／3コメの歴史
レニー・マートン… 【点字2／3コメの歴史】 点字2／3コメの歴史
レニー・マートン… 【点字1／3コメの歴史　：　こ－０６…】 点字1／3コメの歴史　：　こ－０６…
レニー・マートン… 【コメの歴史】 コメの歴史
レニー・マートン… 【ケネディ回想録　：　フォト・メモワ…】 ケネディ回想録　：　フォト・メモワ…
ジャック・ロウ／…
383.8　383.8
【洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…】 洋菓子を楽しむ教科書　：　歴史を知…
吉田 菊次郎／著 【人間は料理をする生きものだ】 人間は料理をする生きものだ
森枝 卓士／文・… 【スパイスハンターの世界カレー紀行】 スパイスハンターの世界カレー紀行
水野 仁輔／著,… 【くさい食べ物大図鑑】 くさい食べ物大図鑑
前橋 健二／監修… 【ハンバーガーの歴史】 ハンバーガーの歴史
アンドルー・F.… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…3】 スイーツで地理学　：　菓子から世…3
ERIKO／著 【昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…】 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 【フムスの歴史】 フムスの歴史
ハリエット・ヌス… 【小さなお菓子の本】 小さなお菓子の本
山本 ゆりこ／監… 【日本の味と世界の味上】 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 【日本の味と世界の味下】 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【スイーツで地理学　：　菓子から世…2】 スイーツで地理学　：　菓子から世…2
ERIKO／著 【スイーツで地理学　：　菓子から世…1】 スイーツで地理学　：　菓子から世…1
ERIKO／著 【調べて、くらべて、考える!くらしの…】 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【世界の街角グルメ】 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 【地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…】 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 【世界の食卓から社会が見える】 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 【世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…】 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 昆虫食の歴史　　　「食」の図書館　　
著者 ジーナ・ルイーズ・ハンター／著
著者 龍 和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
件名 昆虫食-歴史
分類 383.8
ISBN 4-562-05970-6
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
著者紹介 イリノイ州立大学文化人類学准教授。民族生理学、食の伝統や習慣、食糧システムなどに関する研究を行う。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。