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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
|
1 |
浜北 | 6210436868 | 494.93// | 閉架2 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
2 |
積志 | 5610204397 | 494.93// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
おかずレパートリー腎臓病 67レシピ 食事療法おいしく続けるシリーズ |
副書名 |
67レシピ |
著者 |
菅野 義彦/病態監修
|
著者 |
榎本 眞理/栄養指導 |
著者 |
検見崎 聡美/料理 |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2018.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
件名 |
腎臓-疾患 |
分類 |
494.93
|
ISBN |
4-7895-1865-9 |
内容紹介 |
腎臓病の人に向けて、たんぱく質を控え、塩分もおさえた主菜や主食をはじめ、香りや酸味、うま味をじょうずに使っておいしく減塩した副菜、CKDのステージ別献立組み合わせ例を紹介する。腎臓病と食事療法の基礎知識も収録。 |
内容細目表:
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