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書誌情報サマリ

書名

スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー　　　　　

著者 ヘーマ・パレック／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1

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1 可新6010256680596.22//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 スーパーの食材で作るアジア7カ国の本格カレー　　　　　
著者 ヘーマ・パレック／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
件名 料理(アジア)
分類 596.22
ISBN 4-8399-6986-8
内容紹介 インドのカリフラワーサンバル、ネパールのキノコのカレー、スリランカのビーツのカレー…。日本在住のインド人・国賓料理人が、スーパーで手に入る食材を使ってアジア7カ国の家庭/専門店のスパイスカレーを再現する。
著者紹介 インドをはじめとするアジア料理の研究家。日本で30年以上にわたり料理教室を開き、世界各国の料理を教えている。国賓料理人。著書に「はじめてのベジタリアン南インド料理」など。



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