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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

インドカレーのきほん、完全レシピ　　「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。　一流シェフのお料理レッスン　　

著者 稲田 俊輔／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7

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1 南陽5910199750596.22//一般書一般書　貸出中  ×
2 西5510267452596.22//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 インドカレーのきほん、完全レシピ　　「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。　一流シェフのお料理レッスン　　
副書名 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
著者 稲田 俊輔／著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
件名 料理(インド)
分類 596.22
ISBN 4-418-23307-6
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。



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