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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

光るサラダ　　サラダ上手になるための26のヒント　　　

著者 有元 葉子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 南5410189657596.37//一般書一般書　貸出中  ×
2 浜北6210461528596.37//一般書一般書　在庫  ○
3 三ヶ日6810681061596.37//実用書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 光るサラダ　　サラダ上手になるための26のヒント　　　
副書名 サラダ上手になるための26のヒント
著者 有元 葉子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
件名 サラダ
分類 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。



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