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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく　　　有元葉子の和の食材　　

著者 有元 葉子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10

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3 水窪7110032245596.3//一般書一般書　在庫  ○
4 はまゆう6110261333596.3//一般書一般書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく　　　有元葉子の和の食材　　
著者 有元 葉子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
件名 料理
分類 596.3
ISBN 4-259-56627-2
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
著者紹介 料理教室「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。



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