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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

水の歴史　　　「食」の図書館　　

著者 イアン・ミラー／著 甲斐 理恵子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110162822518.1//一般書一般書　在庫  ○
2 城北5310327274518.1//一般書一般書　在庫  ○
3 浜北6210379670518.1//一般書一般書　在庫  ○
4 都田7610275518518.1//一般書一般書　在庫  ○

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2016

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 水の歴史　　　「食」の図書館　　
著者 イアン・ミラー／著
著者 甲斐 理恵子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数 176p
大きさ 20cm
件名 飲料水-歴史
分類 518.1
ISBN 4-562-05323-0
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。



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