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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

バナナの歴史　　　「食」の図書館　　

著者 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著 大山 晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110175964625.81//一般書一般書　在庫  ○
2 城北5310342273625.81//一般書一般書　在庫  ○
3 可新6010210778625.81//一般書一般書　在庫  ○
4 浜北6210386808625.81//一般書一般書　在庫  ○
5 はまゆう6110203111625.81//一般書一般書　在庫  ○

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2016

書誌詳細

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資料区分 図書
書名 バナナの歴史　　　「食」の図書館　　
著者 ローナ・ピアッティ=ファーネル／著
著者 大山 晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
件名 バナナ-歴史
分類 625.81
ISBN 4-562-05327-8
内容紹介 バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。
著者紹介 イギリスのラフバラー大学で英文学の博士号取得。ニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長。研究分野は文化史。著書に「牛肉の歴史」がある。



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