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書誌情報サマリ

書名

村上昭子と杵島直美の漬物じょうず　　母と娘の四季の手仕事　NHKきょうの料理シリーズ　　

著者 村上 昭子／著 杵島 直美／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.6

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1 中央014798427596.3//閉架１一般書　在庫  ○
2 南015238381596.3//一般書一般書　在庫  ○
3 雄踏6510413476596.3//一般書一般書　在庫  ○
4 城北ＢＭ016556279596.3//一般書一般書　在庫  ○
5 細江6610606441596.3//閉架１一般書　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 村上昭子と杵島直美の漬物じょうず　　母と娘の四季の手仕事　NHKきょうの料理シリーズ　　
副書名 母と娘の四季の手仕事
著者 村上 昭子／著
著者 杵島 直美／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2006.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
件名 漬物
分類 596.3
ISBN 4-14-187552-X
内容紹介 時代に合った手法や分量などを見直しつつ、母・村上昭子が手がけてきた懐かしい味を甦らせたい-。語り継ぎたい母の味と進化する娘の味をテーマに、四季の定番漬け・浅漬け・保存漬けと保存食を紹介する。



内容細目表：

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