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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

カルシウムビタミン定量実験　　　写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験　　

著者 大森 正司／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 1992.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央103784410498//閉架３児童書　在庫  ○
2 東103799328498//児童書児童書　在庫  ○
3 浜北0122311020K498/ｶ/閉架児童児童書　在庫  ○
4 積志103801107498//児童書児童書　在庫  ○

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 カルシウムビタミン定量実験　　　写真を見ながらだれでもできるビジュアル版新・科学の実験　　
著者 大森 正司／監修
出版者 少年写真新聞社
出版年月 1992.7
ページ数 39p
大きさ 27cm
件名 食品化学
分類 498.53
ISBN 4-87981-051-7
内容紹介 食品に含まれている、といわれても見た目や味で判断できないビタミン類や無機質等の微量成分。本書では、食品に含まれる微量成分を食品から取り出し、その量を調べる実験を紹介する。



内容細目表：

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