検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 　予約件数： 0 件
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方　　　旭屋出版MOOK　　

著者 大田 忠道／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2007.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 可新6010017728596.21//一般書一般書　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.21　596.21
【日本の郷土料理帖　：　47都道府県…】 日本の郷土料理帖　：　47都道府県…
大瀬 由生子／著 【郷土料理と生きる東海編】 郷土料理と生きる東海編
 【毎日おみそ汁365日】 毎日おみそ汁365日
えちごいち味噌／… 【「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…】 「てんぷら近藤」主人のやさしく教え…
近藤 文夫／著 【寿司　：　おうちで作る和のおもてな…】 寿司　：　おうちで作る和のおもてな…
川上 文代／著 【私のおいしい味噌汁】 私のおいしい味噌汁
有賀 薫／著 【世界一美味しい「プロの手抜き和食…2】 世界一美味しい「プロの手抜き和食…2
安部 司／著,タ… 【いちばん癒やされる家の和ごはん】 いちばん癒やされる家の和ごはん
 【すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…】 すしの技術大全　：　江戸前握り寿司…
目黒 秀信／著 【石原洋子の作りやすい和食　：　だし…】 石原洋子の作りやすい和食　：　だし…
石原 洋子／著 【にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…】 にっぽんの四季食　：　季節の豊かさ…
沙和花／著 【寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…】 寿司屋のかみさん新しい味、変わらな…
佐川 芳枝／著 【腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…】 腸活とフレイル予防に「みそ汁」　：…
今泉 久美／著 【今さらだけど、「和食」をイチから考…】 今さらだけど、「和食」をイチから考…
笠原 将弘／著 【食堂いちじくの精進おかず】 食堂いちじくの精進おかず
尾崎 史江／著 【やまがたのおかず】 やまがたのおかず
服部 一景／編著 【ご当地食堂、はじめました】 ご当地食堂、はじめました
飛田 和緒／著 【笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…】 笠原将弘のごちそう帖　：　おうちで…
笠原 将弘／著 【郷土料理と生きる九州・沖縄編】 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 【食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…】 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑　：　…
阿部 秀樹／写真… 【日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　…】 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　…
大田 忠道／著 【和食の手解き　：　京都老舗料亭「近…】 和食の手解き　：　京都老舗料亭「近…
鵜飼 治二／著 【御料理山さき四季の鍋と江戸料理】 御料理山さき四季の鍋と江戸料理
山崎 美香／著 【THE ART AND SCIEN…】 THE ART AND SCIEN…
Jun Taka… 【日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…】 日本全国お雑煮レシピ　：　地元に行…
粕谷 浩子／著
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 プロ直伝!簡単だしでできるおいしい和食のつくり方　　　旭屋出版MOOK　　
著者 大田 忠道／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2007.9
ページ数 87p
大きさ 26cm
件名 料理(日本)
分類 596.21
ISBN 4-7511-0684-6
内容紹介 水に漬けるだけで手軽に本格的なだしが取れる「簡単だし」を紹介。この「簡単だし」をベースにした、野菜料理、魚貝料理、どんぶり、鍋料理、そば・うどん、汁もののレシピを収録する。
著者紹介 1945年兵庫県生まれ。兵庫県有馬温泉で「四季の彩旅篭」ほか経営。「百万一心味天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長など多くの公職を兼任。2004年黄綬褒章受章。



内容細目表：

前のリンクに戻る
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。