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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

オレンジの歴史　　　「食」の図書館　　

著者 クラリッサ・ハイマン／著 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 資料種別 貸出区分 状態区分 貸出
1 中央5110164208625.37//一般書一般書　在庫  ○
2 城北5310331193625.37//一般書一般書　在庫  ○
3 天竜6310844011625.37//一般書一般書　在庫  ○
4 三ヶ日6810654167625.37//一般書一般書　在庫  ○

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2016

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

資料区分 図書
書名 オレンジの歴史　　　「食」の図書館　　
著者 クラリッサ・ハイマン／著
著者 大間知 知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.7
ページ数 184p
大きさ 20cm
件名 オレンジ-歴史
分類 625.37
ISBN 4-562-05324-7
内容紹介 甘くてジューシー、ちょっぴり苦いオレンジは、エキゾチックな富の象徴、芸術家の霊感の源だった。原産地中国から世界中に伝播した歴史と、園芸、絵画、服飾といったさまざまな文化や食生活に残した足跡をたどる。レシピ付き。
著者紹介 旅と食べ物を専門とするフリーのライター。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め、国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去2回受賞。



内容細目表：

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