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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
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1 |
流通元町 | 7510199909 | 596.22// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
おうち台湾菜 はじめてなのに現地味 |
著者 |
沼口 ゆき/著
|
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
件名 |
料理(中国) |
分類 |
596.22
|
ISBN |
4-07-451659-9 |
内容紹介 |
鹹豆漿(豆乳のスープ)、魯肉飯(豚肉の煮込みがけご飯)、油飯(台湾おこわ)…。台湾の食堂、屋台、家のごはんを、日本にある調味料で再現。たちまち現地の味が楽しめるレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
ル・コンドン・ブルー東京校などで料理と製菓を学ぶ。東京と台湾で料理の仕事に携わる。著書に「台湾のあまいおやつ」「台湾調味料いただきます手帖」など。 |
内容細目表:
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