蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
|
| 1 |
細江 | 6611539559 | 383.8// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
引佐 | 6710642981 | 383.8// | 一般書 | 一般書 | | 納品確定 |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 資料区分 |
図書 |
| 書名 |
ケーキの歴史物語 |
| 著者 |
ニコラ・ハンブル/著
|
| 著者 |
堤 理華/訳 |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2026.6 |
| ページ数 |
187p |
| 大きさ |
20cm |
| 件名 |
菓子-歴史 |
| 分類 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-07688-8 |
| 内容紹介 |
ケーキとブレッドは何がちがう? フランスのケーキは豪華で、イギリスが地味なのはなぜ? ケーキの始まりから作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係まで、実は奥深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は19〜20世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。 |
内容細目表:
前のリンクに戻る