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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
|
1 |
城北BM | 5310669139 | 596.22// | 一般書 | 一般書 | | 貸出中 |
× |
2 |
北 | 5810354802 | 596.22// | 一般書 | 一般書 | | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
簡単!おいしい味つけで蒸し中華 |
著者 |
今井 亮/著
|
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2024.2 |
ページ数 |
83p |
大きさ |
20×21cm |
件名 |
料理(中国) |
分類 |
596.22
|
ISBN |
4-579-21450-1 |
内容紹介 |
蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。 |
著者紹介 |
中国料理を得意とする料理家。 |
内容細目表:
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