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書誌情報サマリ
書名 |
バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも
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著者 |
吉川 文子/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
資料種別 |
貸出区分 |
状態区分 |
貸出
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1 |
駅前分室 | 5110177416 | 596.65// | 一般書 | 一般書 | | 貸出中 |
× |
2 |
雄踏 | 6510533232 | 596.65// | 一般書 | 一般書 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
資料区分 |
図書 |
書名 |
バットでつくるスクエアシフォンケーキ ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも |
副書名 |
ふんわり、しっとり!アップサイドダウンやデコレーションも |
著者 |
吉川 文子/著
|
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
件名 |
菓子 |
分類 |
596.65
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ISBN |
4-416-71658-8 |
内容紹介 |
ふわふわ、しっとりとした食感が魅力のシフォンケーキ。基本のバニラスクエアシフォン生地の作り方から、多彩なバリエーションやデコレーションまで、バットで手軽につくれるシフォンケーキのレシピを紹介。 |
著者紹介 |
お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。きょうの料理大賞お菓子部門賞受賞。著書に「もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子」「バターなしでおいしいケーキとマフィン」など。 |
内容細目表:
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