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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理　　こねてのばして粉ものパーティー　　　

著者 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1

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1 南5410064900596.3//一般書一般書　在庫  ○
2 東5710090423596.3//一般書一般書　在庫  ○
3 西5510080434596.3//一般書一般書　貸出中  ×

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書誌詳細

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資料区分 図書
書名 ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理　　こねてのばして粉ものパーティー　　　
副書名 こねてのばして粉ものパーティー
著者 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1
ページ数 95p
大きさ 28cm
件名 小麦粉
分類 596.3
ISBN 4-471-40045-3
内容紹介 ねぎパイ、何でも包もうクレープ、パスタマシンで作る棒ギョーザ、ジャージャン麵、マオアール…。小麦粉を使った料理の作り方を、写真で詳しく解説します。
著者紹介 北京市生まれ。1990年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室を主宰。著書に「ウー・ウェンの中国調味料&スパイスのおいしい使い方」など。



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